【中1調理実習】スコーン＆リンゴジャム作りに挑戦！皮むきに苦戦しながらも美味しく完成

【中1家庭科】調理実習を実施〜スコーンと自家製リンゴジャム作りに挑戦〜

本日、中学1年生の家庭科の授業において、調理実習を行いました。今回のメニューは、手作りの「スコーン」と「リンゴジャム」です。

実習では、生地の捏ね具合に気を配りながら香ばしくスコーンを焼き上げるとともに、ジャムに使うリンゴの下ごしらえに取り組みました。慣れない包丁を使ってのリンゴの皮むきには、生徒たちも手を切らないように、均一にむくのが難しい！と試行錯誤しながら、一スライスずつ真剣な表情で慎重に作業を進めていました。

苦戦しながらも班の仲間と協力して仕上げた焼き立てのスコーンと手作りジャムの味わいは、苦労が吹き飛ぶほど特別だったようです。食への関心を高めるとともに、調理の基本的な手技や手作りの楽しさを学ぶ良い機会となりました。